このメニューの凡例

いい店って、どんなものか考えてみた……。
そう、美味しい料理を提供してくれる店がいいに決まっているけど、でもね、料理がちょいと不出来でも、主人、女将さんの 人柄がよければ、これもいい店じゃないかな。また、流行の食材、料理手法を多少は取り入れるけど、そればかりに終始せず、 基本の料理がしっかりしている店もいいね。

今週、小野員裕氏がナビゲートするのは、お江戸・浅草。ご存知のように、浅草寺を中心に土産物屋や飲食店が立ち並ぶ一大観光地である。海外からの観光客も多いこの地には、やや誇張ぎみの日本文化をあらわしたグッズや街並みもチラホラ。それもまた、違った視点で日本を再発見できるため、気軽に行ける日帰りスポットとしても面白い街だろう。しかし「食事」となると話は別。このエリアを彩るキーワード、「江戸」「情緒」「下町」を散りばめた「いかにも」な佇まいの店のお味にはやや不安がよぎる。