食通、小野員裕氏がさまざまなゲストを迎え、熱くトークを繰り広げる特別企画。先月の「カレーサミット」に引き続き、今月は「ラーメンサミット」を開催、その模様を４週にわたってお送りします。ゲストとして登場いただくのは、“ TV チャンピオン　第３回ラーメン王選手権”準優勝・北島秀一氏、
同じく“ TV チャンピオン　第５回ラーメン王選手権”優勝・立石憲司氏のおふたり。両氏とも、ラーメンシーンの最先端に立ちつづける「達人」です。達人と食通による“美味しい”ラーメンサミット第１回は、各人のルーツをたどります。ラーメンフリーク注目 ! 　いざ、サミット会場へ !