このメニューの凡例

いい店って、どんなものか考えてみた……。
そう、美味しい料理を提供してくれる店がいいに決まっているけど、でもね、料理がちょいと不出来でも、主人、女将さんの 人柄がよければ、これもいい店じゃないかな。また、流行の食材、料理手法を多少は取り入れるけど、そればかりに終始せず、 基本の料理がしっかりしている店もいいね。

高田馬場といえば「学生の街」。早稲田大学をはじめ、大学・各種専門学校が建ち並び、メインストリートである早稲田通り沿いには、学生御用達のチェーン系居酒屋がひしめきあっている。夜ごと繰り広げられる大宴会に運悪く居合わせ、以来、この地で飲むことを敬遠しているという方も少なくないだろう。
しかし、そんな高田馬場にも上質な店は数多く存在している。そこで今回は、「大人が憩える」をキーワードに、とびっきりの素材と心意気で客をもてなす名店を小野氏がナビゲート。
「小僧相手の店しかない…」とお嘆きの方にこそ実感してほしい。ようこそ、あなたの知らない高田馬場へ！