このメニューの凡例

いい店って、どんなものか考えてみた……。
そう、美味しい料理を提供してくれる店がいいに決まっているけど、でもね、料理がちょいと不出来でも、主人、女将さんの 人柄がよければ、これもいい店じゃないかな。また、流行の食材、料理手法を多少は取り入れるけど、そればかりに終始せず、 基本の料理がしっかりしている店もいいね。

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全国に点在する「○○銀座」の総本山、東京都中央区銀座。有名ブランドの路面店やデパートが建ち並ぶ、世界的にも有名な繁華街である。その華やかなイメージから、「高級」「洗練」といった言葉を思い浮かべる人も多いだろう。
実際、銀座の飲食店の料理は高い。そして高いからこそ、料理に満足できなかったときの落胆は果てしなく大きい。「この値段でこの味……。ほとんどが場所代か？」という哀しい思いは、誰だって経験したくないはずだ。そういった意味では、銀座は少々危険な街でもある。
そこで今回は、小野氏が「気軽に味わう銀座グルメ」をご案内。旨味たっぷりのジャンボ餃子や、人情味溢れるカレー、懐かしの東京ラーメンと、どれもが銀座にありながらにして懐にやさしく、舌も胃も大満足の逸品ばかり。
気負わずに、普段着のまま歩く銀座もまたオツなもの。高級繁華街で楽しむ庶民の味を、ぜひ堪能してみてほしい。