今回取り上げられなかった、僕の好きな飲食店の情報をちょいと紹介したい。

まずは銀座６丁目、東武ホテルの向かいにある「ラ・ソース古賀」というカレー専門店だ。この店はもともと代々木にあるフランス料理屋「コム・シェ・ブ」の裏メニューとして人気のあったカレーを独立させた店。牛のダシをトコトン抽出して、徹底的にアクを取ったカレーソースは、サラサラながら深い旨みがある味わい、ちょいと割高だけど、是非試してもらいたい。

もう１軒は東銀座、「歌舞伎座」の隣、晴海通り沿いにある「銀座しのはる」という天ぷら屋だ。お勧めは「しのはる海老天丼」、これが面白い。実はこの天丼、塩味の海老天が上に乗り、中を探るとタレの海老天が現れるという２段重ねで、１つで２度楽しめてしまう代物なのだ。しかも銀座にしてはリーズナブル、１度楽しんでもらいたい。

銀座には、まだまだ多くの旨いもん屋があるけど、１度には紹介しきれないので、またの機会ということでご勘弁。