photo by Shigeki Watanabe
このメニューの凡例
いい店って、どんなものか考えてみた……。
そう、美味しい料理を提供してくれる店がいいに決まっているけど、でもね、料理がちょいと不出来でも、主人、女将さんの
人柄がよければ、これもいい店じゃないかな。また、流行の食材、料理手法を多少は取り入れるけど、そればかりに終始せず、
基本の料理がしっかりしている店もいいね。
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先週に引き続き小野員裕氏がご紹介するのは、上野界隈のパワフルメニュー。どうしてもこの時期は、あっさりとした味付けの冷たいものばかり食べてしまいがちだが、夏バテの原因は、こういった食事による胃腸の冷えも関係しているとか。ちょっと疲れているかな･･･と感じたら、先手必勝、パワフルフードで自衛しよう。
今週のラインナップは極上「レバー焼き定食」に珍しい立ち食いステーキ、化学調味料無添加のこだわりラーメン。ガッツリ肉食で英気を養うもよし、やさしい味わいのラーメンで胃袋をいたわるもよし。美味なる食事が明日の活力。絶品メニューの数々が、夏バテ知らずの身体づくりを手助けしてくれるはずだ。
