このメニューの凡例

いい店って、どんなものか考えてみた……。
そう、美味しい料理を提供してくれる店がいいに決まっているけど、でもね、料理がちょいと不出来でも、主人、女将さんの 人柄がよければ、これもいい店じゃないかな。また、流行の食材、料理手法を多少は取り入れるけど、そればかりに終始せず、 基本の料理がしっかりしている店もいいね。

ＪＲ京浜東北線蒲田駅のホームには、電車の発車音として『蒲田行進曲』が流れている。あの軽快なメロディを耳にした途端、
「銀ちゃん！」
「ヤス !!」
と同名の映画に思いを馳せる方も多いだろう。じつはこの歌、かつてこの地に存在した松竹キネマ（現・松竹株式会社）蒲田撮影所の所歌。現在、撮影所はなくなり当時の面影は残っていないが、飲食店や商店が数多く建ち並び、「キネマの天地」だった頃と変わらぬ賑わいを見せている。
今週はこの蒲田を小野員裕氏がご案内。「旨くて安い」をテーマに、鳥肌の立つ店をセレクトしていただいた。そのコストパフォーマンスには驚くばかり。給料日前でもまったく問題なし！ 週末は蒲田へ「行進」してみよう。