このメニューの凡例

いい店って、どんなものか考えてみた……。
そう、美味しい料理を提供してくれる店がいいに決まっているけど、でもね、料理がちょいと不出来でも、主人、女将さんの 人柄がよければ、これもいい店じゃないかな。また、流行の食材、料理手法を多少は取り入れるけど、そればかりに終始せず、 基本の料理がしっかりしている店もいいね。

蒸し暑い日本の夏がやってきた。寝苦しい夜と容赦なく照りつける日差しに、仕事もなかなかはかどらない、食欲もない…などとお嘆きの方、まだまだ夏は始まったばかり。中国の古いことわざ「医食同源」があらわす通り、健康な食事が健康な体を作る。疲れているからとアッサリしたものばかりに走らずに、ここらでガッツリとパワフルフードで体をリセットしてみよう。
夏バテ知らずのナビゲーター、小野員裕氏が今週、来週と案内するのは上野・御徒町・湯島エリア。アメ横や問屋街、激安店などが存在し、庶民のパワーが炸裂する活気溢れる街である。ビールを片手に汗をかきかき、極上メニューをいただけば、来たる夏本番への準備は万端だ !